Ein Nicker ist ein 15 bis 25 cm langes und einseitig scharf geschliffenes Jagdmesser. Es ist geeignet, ein Stück Wild durch einen Stich in den Nacken über dem obersten Halswirbel von seinem Leiden zu erlösen (z.B. nach einem Verkehrsunfall oder schlechtem Schuss).
Zusammen mit Sternekoch Harald Rüssel entwickelte Güde die Messerserie Güde Alpha Fasseiche. Das Holz 80 Jahre alter Weinfässer aus Eiche liefert den Werkstoff für die Griffschalen dieser schönen Messerserie. Durch die lange Reifezeit ist das Holz nahezu unverwüstlich geworden. Der Messerstahl besteht aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl.
Die Messer der Serie Alpha Fasseiche von Güde sind rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft. Der Griff ist nicht spülmaschienenfest.
Daten - Güde Jagdnicker 11 cm, Alpha Fasseiche
Artikeltyp:
Messer
Messertyp:
Jagdmesser
Klingenlänge:
11 cm
Klingenmaterial:
X50CrMoV15 eisgehärtet
Härtegrad:
56 HRC
Verarbeitung:
geschmiedet
Griffmaterial:
Holz, Fasseiche
Spülmaschine:
nicht geeignet
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