Tojiro Schälmesser 7 cm, ZEN 3 Lagen

Beschreibung - Tojiro Schälmesser 7 cm, Zen

• Klingenlänge: 7 cm
• Klingenmaterial: VG-10 Kern
• Griffmateriel: Magnolie

Ein Schälmesser ist ein kleineres Messer mit einer Klingenlänge von maximal ca. 8 - 9 cm. Die Klinge ist gebogen, damit Obst, wie Äpfel, Birnen oder Orangen einfach geschält werden können. Aber auch Gemüse kann damit zubereitet werden.

Tojiro hat sich bei der Serie Zen auf das Wesentliche konzentriert, nämlich einen hochwertigen Stahl und eine hervorragende Haptik bzw. Ergonomie. Wie die meisten Messerserien von Tojiro, besteht die Klinge auch hier aus 3 Lagen Stahl. Die mittlere Lage wird aus bewährtem VG-Stahl hergestellt. Dieser kohlenstoffhaltige Stahl wird von zwei Lagen chromhaltigen Stahl umgeben. Dadurch ergibt sich ein Verbundstahl mit äußerst hoher Widerstandsfähigkeit und einer langanhaltenden Schärfe. Der Griff der Serie Tojiro Zen besteht aus japanischer Eiche und ist in Kastanienform gefertigt. Deshalb hat der Griff an der rechten Seite eine leichte Kante. Diese Messer sind rostfrei.

Daten - Tojiro Schälmesser 7 cm, Zen