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Tojiro Nakirimesser 16,5 cm, ZEN Black 3 Lagen

Tojiro Nakirimesser 16,5 cm, ZEN Black 3 Lagen

Eindrucksvolle Langlebigkeit • Beidseitig geschliffenes japanisches Gemüsemesser • Das Messer der Meister • Perfekte Bruchsicherheit • Imponierender Blickfang

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  • SW10859
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  • FD-1568
  • Tojiro
Beschreibung - Tojiro Nakirimesser 16,5 cm, Zen Black Tojiro Nakirimesser FD-1568, Serie... mehr

Beschreibung - Tojiro Nakirimesser 16,5 cm, Zen Black

Tojiro Nakirimesser FD-1568, Serie Zen Black
  • Klingenlänge: 16,5 cm
  • Klingenmateriel: VG-10 Kern
  • Griffmateriel: Magnolie

Ein Nakirimesser ist ein traditionelles japanisches Gemüsemesser. Gemüsemesser sind in Japan als Nakiri (doppelseitiger Anschliff) oder Usuba (einseitiger Anschliff) bekannt. Ein Nakirimesser ist an seiner rechteckigen Klinge zu erkennen. Die Spitze des Nakiri ist leicht abgerundet, wodurch Gemüse sehr schnell geschnitten werden kann.

Tojiro hat sich bei der Serie Zen Black auf das Wesentliche konzentriert, nämlich einen hochwertigen Stahl und eine hervorragende Haptik bzw. Ergonomie. Wie die meisten Messerserien von Tojiro, besteht die Klinge auch hier aus 3 Lagen Stahl. Die mittlere Lage wird aus bewährtem VG-Stahl hergestellt. Dieser kohlenstoffhaltige Stahl wird von zwei Lagen chromhaltigen Stahl umgeben. Dadurch ergibt sich ein Verbundstahl mit äußerst hoher Widerstandsfähigkeit und einer langanhaltenden Schärfe. Der Griff der Serie Tojiro Zen Black besteht aus gebranntem Kastanienholz und ist in Kastanienform gefertigt. Deshalb hat der Griff an der rechten Seite eine leichte Kante. Diese Messer sind rostfrei.

Daten - Tojiro Nakirimesser 16,5 cm, Zen Black

Artikeltyp: Messer
Griffmateriel: Holz, Magnolie
Messertyp: Nakirimesser
Klingenlänge: 16,5 cm
Klingenmaterial: VG-10 Kern
Härtegrad: 60 HRC
Verarbeitung: Klinge maschinell, Griff und Anschliff von Hand
Spülmaschine: nicht geeignet
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