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Tojiro Santokumesser 16,5 cm, YASUKI SHIROGAMI

Tojiro Santokumesser 16,5 cm, YASUKI SHIROGAMI

Imponierende Robustheit • Japanisches Fisch-, Fleisch- und Gemüsemesser • Ausgezeichnetes Preis-Leistungsverhältnis • Stolz jedes Meisterschmieds • Hervorragende Schnittleistung • Einzigartige Ästhetik

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  • SW10899
  • 4960375027018
  • F-701A
  • Tojiro
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Beschreibung - Tojiro Santokumesser 16,5 cm, Yasuki Shirogami

Tojiro Santokumesser F-701A, Serie Yasuki Shirogami
  • Klingenlänge: 16,5 cm
  • Klingenmateriel: 3 Lagen Shirogami Stahl
  • Griffmateriel: Magnolie

Das Santokumesser ist das wohl bekannteste japanische Kochmesser. Es besitzt eine breite Klinge, die ca. 14 - 18 cm lang ist. Santokumesser bedeutet übersetzt "das Messer der drei Tugenden" (Fleisch, Fisch, Gemüse). Die Klinge kann bis zu 6 mm stark sein. Ein Santokumesser ist immer beidseitig geschliffen und ist für feine Schneidarbeiten geeignet. Dank des Kullenschliffs bleibt Ihr Schneidgut nicht der Klinge haften.

Die Klingen der Messer der Serie Tojiro Yasuki Shirogami bestehen aus nicht rostfreiem Yasuki Shirogami Stahl. Dieses harte und widerstandsfähige Material wird von je einer Schicht weichem Eisen umgeben. Dies sorgt für einfache Handhabung und leichten Nachschliff. Der Schärfegrad dieser traditionell hergestellten Messer liegt im Bereich von HRC 60. Die Messer sind beidseitig angeschliffen. Der traditionelle Griff aus Magnolienholz liegt perfekt in der Hand.

Daten - Tojiro Santokumesser 16,5 cm, Yasuki Shirogami

Griffmateriel: Holz, Magnolie
Artikeltyp: Messer
Messertyp: Santokumesser
Klingenlänge: 16,5 cm
Klingenmaterial: 3 Lagen Shirogami Stahl
Härtegrad: 60 HRC
Verarbeitung: Klinge maschinell, Griff und Anschliff von Hand
Spülmaschine: nicht geeignet
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