Tojiro Pettymesser 13 cm, SIPPU 37/63 Lagen

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Überragende Langlebigkeit • Für die meisten Schneidarbeiten • Atemberaubende Damastmaserung • Das Messer der Meister • Hervorragende Schärfe • Überwältigende Ästhetik

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Artikel-Nr.: SW10863
EAN: 4960375175924
Hersteller-Nr.: FD-592
Hersteller: Tojiro

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Beschreibung - Tojiro Pettymesser 13 cm, Sippu

Tojiro Pettymesser FD-592, Serie Sippu

Klingenlänge: 13 cm
Klingenmateriel: VG-10 Kern
Griffmateriel: Magnolie

Der japanische Alleskönner eines Pettymessers ist das ideale Werkzeug, um sämtliche Schneidarbeiten in der Küche durchzuführen. In Verbindung zu einem Kochmesser eignet es sich ausgezeichnet zum Schälen und Ziselieren von Obst, Gemüse, Zwiebeln oder Kräutern. Aber auch das Entkernen von Äpfeln und Birnen kann hiermit bestens vorgenommen werden.

Die rostfreien Klingen der Serie Tojiro Sippu verfügen im Inneren über den bewährten harten und bruchunempfindlichen VG-10 Stahl. Durch das Verschmieden unterschiedlicher Lagen dieses Stahls wird eine enorme Schärfe erreicht. Im Kern wird eine harte Schicht VG-10 Stahl mit hohem Karbonanteil eingebettet. Maximale Flexibilität bei einem Höchstmaß an Härte und Schnitthaltigkeit wird dadurch erreicht. Der in Kastanienform gefertigte Griff aus echtem japanischem Eichenholz ist nicht lasiert und fühlt sich deshalb sehr natürlich an.

Daten - Tojiro Pettymesser 13 cm, Sippu

Artikeltyp:	Messer
Griffmateriel:	Holz, Magnolie
Messertyp:	Pettymesser
Klingenlänge:	13 cm
Klingenmaterial:	VG-10 Kern
Härtegrad:	60 HRC
Verarbeitung:	Klinge maschinell, Griff und Anschliff von Hand
Spülmaschine:	nicht geeignet

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