Tojiro Schälmesser 7 cm, SIPPU 37/63 Lagen

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Artikel-Nr.: SW10861
EAN: 4960375175900
Hersteller-Nr.: FD-590
Hersteller: Tojiro

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Beschreibung - Tojiro Schälmesser 7 cm, Sippu

Tojiro Schälmesser FD-590, Serie Sippu

Klingenlänge: 7 cm
Klingenmateriel: VG-10 Kern
Griffmateriel: Magnolie

Ein Schälmesser ist ein kleineres Messer mit einer Klingenlänge von maximal ca. 8 - 9 cm. Die Klinge ist gebogen, damit Obst, wie Äpfel, Birnen oder Orangen einfach geschält werden können. Aber auch Gemüse kann damit zubereitet werden.

Die rostfreien Klingen der Serie Tojiro Sippu verfügen im Inneren über den bewährten harten und bruchunempfindlichen VG-10 Stahl. Durch das Verschmieden unterschiedlicher Lagen dieses Stahls wird eine enorme Schärfe erreicht. Im Kern wird eine harte Schicht VG-10 Stahl mit hohem Karbonanteil eingebettet. Maximale Flexibilität bei einem Höchstmaß an Härte und Schnitthaltigkeit wird dadurch erreicht. Der in Kastanienform gefertigte Griff aus echtem japanischem Eichenholz ist nicht lasiert und fühlt sich deshalb sehr natürlich an.

Daten - Tojiro Schälmesser 7 cm, Sippu

Artikeltyp:	Messer
Griffmateriel:	Holz, Magnolie
Messertyp:	Schälmesser
Klingenlänge:	7 cm
Klingenmaterial:	VG-10 Kern
Härtegrad:	60 HRC
Verarbeitung:	Klinge maschinell, Griff und Anschliff von Hand
Spülmaschine:	nicht geeignet

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