Tojiro Pettymesser 13 cm, SIPPU Black 37/63 Lagen

Beschreibung - Tojiro Pettymesser 13 cm, Sippu Black

• Klingenlänge: 13 cm
• Klingenmateriel: VG-10 Kern
• Griffmateriel: Gebrannte Kastanie

Der japanische Alleskönner eines Pettymessers ist das ideale Werkzeug, um sämtliche Schneidarbeiten in der Küche durchzuführen. In Verbindung zu einem Kochmesser eignet es sich ausgezeichnet zum Schälen und Ziselieren von Obst, Gemüse, Zwiebeln oder Kräutern. Aber auch das Entkernen von Äpfeln und Birnen kann hiermit bestens vorgenommen werden.

Die rostfreien Klingen der Serie Tojiro Sippu Black verfügen im Inneren über den bewährten harten und bruchunempfindlichen VG-10 Stahl. Durch das Verschmieden unterschiedlicher Lagen dieses Stahls wird eine enorme Schärfe erreicht. Im Kern wird eine harte Schicht VG-10 Stahl mit hohem Karbonanteil eingebettet. Maximale Flexibilität bei einem Höchstmaß an Härte und Schnitthaltigkeit wird dadurch erreicht. Der in Kastanienform gefertigte Griff aus geflammter Kastanie fühlt sich sehr natürlich an.

Daten - Tojiro Pettymesser 13 cm, Sippu Black