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Tojiro Santokumesser 18 cm, Flash

Tojiro Santokumesser 18 cm, Flash

Außergewöhnliche Verarbeitungsqualität • Japanisches Fisch-, Fleisch- und Gemüsemesser • Ästhetische Damastmaserung • Resultat höchster Handwerkskunst • Erstaunliche Bruchsicherheit • Atemberaubender Eye Catcher

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  • SW10923
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  • FF-SA180
  • Tojiro
Beschreibung - Tojiro Santokumesser 18 cm, Flash Tojiro Santokumesser FF-SA180, Serie... mehr

Beschreibung - Tojiro Santokumesser 18 cm, Flash

Tojiro Santokumesser FF-SA180, Serie Flash
  • Klingenlänge: 18 cm
  • Klingenmateriel: VG-10 Kern
  • Griffmateriel: Micarta

Das Santokumesser ist das wohl bekannteste japanische Kochmesser. Es besitzt eine breite Klinge, die ca. 14 - 18 cm lang ist. Santokumesser bedeutet übersetzt "das Messer der drei Tugenden" (Fleisch, Fisch, Gemüse). Die Klinge kann bis zu 6 mm stark sein. Ein Santokumesser ist immer beidseitig geschliffen und ist für feine Schneidarbeiten geeignet. Dank des Kullenschliffs bleibt Ihr Schneidgut nicht der Klinge haften.

Das einzigartige Design der Messer der Serie Tojiro Flash machen diese Werkstücke zu etwas ganz Besonderem. Bekannt geworden sind diese Messer durch die Fernsehserie "Frisch gekocht" auf 3SAT und ORF. Der harte VG-10 Stahl im Kern wird von mehreren Lagen Damaststahl umgeben. Dadurch erfreuen sich die Messer der Serie Tojiro Flash einer fantastischen Schnitthaltigkeit und hoher Schärfe. Der Griff wird aus edlem Micartaholz hergestellt und besitzt eine eingelassene Metallplatte.

Daten - Tojiro Santokumesser 18 cm, Flash

Artikeltyp: Messer
Griffmateriel: Holz, Micarta
Messertyp: Santokumesser
Klingenlänge: 18 cm
Klingenmaterial: VG-10 Kern
Härtegrad: 60 HRC
Verarbeitung: Klinge maschinell, Griff und Anschliff von Hand
Spülmaschine: nicht geeignet
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