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Tojiro Chefmesser 21 cm, DAMASKUS HQ

Tojiro Chefmesser 21 cm, DAMASKUS HQ

Überwältigende Robustheit • Beidseitig angeschliffenes Küchenmesser • Ästhetische Damastverzierung • An Charakter gewinnend durch langjährige Benutzung • Überwältigende Schneidefähigkeit • Außergewöhnliche Ästhetik

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  • SW10887
  • 4960375136550
  • F-655
  • Tojiro
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Beschreibung - Tojiro Chefmesser 21 cm, DP 37 Lagen HQ

Tojiro Chefmesser F-655, Serie DP 37 Lagen HQ
  • Klingenlänge: 21 cm
  • Klingenmateriel: VG-10 Kern
  • Griffmateriel: Micarta

Das Chefmesser ist ein wahrer Alleskönner, wenn es um das Zerschneiden, Hacken, Wiegen oder Zerdrücken von Speisen geht. Aufgrund der Form und seines Gewichts ist dieses Messer multifunktional einsetzbar. Aus der modernen Küche ist das Chefmesser aufgrund seiner vielseitigen Einsatzmöglichkeiten nicht mehr wegzudenken.

Harter und weicher Stahl wechselt sich bei der Serie Tojiro DP 37 Lagen HQ ab. Die Stahlarten haben einen unterschiedlichen Anteil an Kohlenstoff, was sie rasiermesserscharf macht. An der Außenseite der Klinge entsteht durch das Schmieden (37 Lagen Stahl) ein leichtes Muster, das imi Japanischen Suminagashi genannt wird. Diese Messer überzeugen durch hohe Schnittfestigkeit und einer extrem scharfen Klinge. Die Messer der Serie Tojiro DP 37 Lagen HQ sind aus feinem Micartaholz hergestellt. Der einzige Unterscheid zur Serie Tojiro DP 37 Lagen ECO besteht in einer zusätzliche verarbeiteten Edelstahlzwinge.

Daten - Tojiro Chefmesser 21 cm, DP 37 Lagen HQ

Artikeltyp: Messer
Griffmateriel: Holz, Micarta
Messertyp: Chefmesser
Klingenlänge: 21 cm
Klingenmaterial: VG-10 Kern
Härtegrad: 60 HRC
Verarbeitung: Klinge maschinell, Griff und Anschliff von Hand
Spülmaschine: nicht geeignet
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