Tojiro Chefmesser 18 cm, DAMASKUS HQ

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Ausgezeichnete Robustheit • Beidseitig angeschliffenes Küchenmesser • Artikeltext • Perfekte Verbindung von Design und Funktion • Hervorragende Schnitthaltigkeit • Einzigartige Ästhetik

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Artikel-Nr.: SW10886
EAN: 4960375015084
Hersteller-Nr.: F-654
Hersteller: Tojiro

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Beschreibung - Tojiro Chefmesser 18 cm, DP 37 Lagen HQ

Tojiro Chefmesser F-654, Serie DP 37 Lagen HQ

Klingenlänge: 18 cm
Klingenmateriel: VG-10 Kern
Griffmateriel: Micarta

Das Chefmesser ist ein wahrer Alleskönner, wenn es um das Zerschneiden, Hacken, Wiegen oder Zerdrücken von Speisen geht. Aufgrund der Form und seines Gewichts ist dieses Messer multifunktional einsetzbar. Aus der modernen Küche ist das Chefmesser aufgrund seiner vielseitigen Einsatzmöglichkeiten nicht mehr wegzudenken.

Harter und weicher Stahl wechselt sich bei der Serie Tojiro DP 37 Lagen HQ ab. Die Stahlarten haben einen unterschiedlichen Anteil an Kohlenstoff, was sie rasiermesserscharf macht. An der Außenseite der Klinge entsteht durch das Schmieden (37 Lagen Stahl) ein leichtes Muster, das imi Japanischen Suminagashi genannt wird. Diese Messer überzeugen durch hohe Schnittfestigkeit und einer extrem scharfen Klinge. Die Messer der Serie Tojiro DP 37 Lagen HQ sind aus feinem Micartaholz hergestellt. Der einzige Unterscheid zur Serie Tojiro DP 37 Lagen ECO besteht in einer zusätzliche verarbeiteten Edelstahlzwinge.

Daten - Tojiro Chefmesser 18 cm, DP 37 Lagen HQ

Artikeltyp:	Messer
Griffmateriel:	Holz, Micarta
Messertyp:	Chefmesser
Klingenlänge:	18 cm
Klingenmaterial:	VG-10 Kern
Härtegrad:	60 HRC
Verarbeitung:	Klinge maschinell, Griff und Anschliff von Hand
Spülmaschine:	nicht geeignet

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