Tojiro Nakirimesser 16,5 cm, DP 3 Lagen HQ

Bemerkenswerte Stabilität • Beidseitig geschliffenes japanisches Gemüsemesser • Widerstandsfähig und langlebig • Perfekte Bruchsicherheit • Atemberaubender Eye Catcher

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Artikel-Nr.: SW10824
Hersteller-Nr.: F-502

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Beschreibung - Tojiro Nakirimesser 16,5 cm, DP 3 Lagen HQ

Tojiro Nakirimesser F-502, Serie DP 3 Lagen HQ

Klingenlänge: 16,5 cm
Klingenmateriel: VG-10 Kern
Griffmateriel: Micarta

Ein Nakirimesser ist ein traditionelles japanisches Gemüsemesser. Gemüsemesser sind in Japan als Nakiri (doppelseitiger Anschliff) oder Usuba (einseitiger Anschliff) bekannt. Ein Nakirimesser ist an seiner rechteckigen Klinge zu erkennen. Die Spitze des Nakiri ist leicht abgerundet, wodurch Gemüse sehr schnell geschnitten werden kann.

Wie bei vielen Damastmessern, wird auch bei der Tojiro Serie DP 3 Lagen HQ für die Kernschicht harter VG-10 Stahl verwendet. Dieser sorgt für beste Schneideigenschaften. Die beiden äußeren Schichten bestehen aus rostfreiem, legiertem Stahl (13% Chrom), der die harte Kernschicht schützt. Dieser Verbundstahl besitzt eine hohe Widerstandsfähigkeit und eine lang anhaltende Schärfe. Die Messer der Serie Tojiro DP 3 Lagen HQ sind rostfrei. Der hochwertige Griff aus langlebigem und widerstandsfähigem Micartaholz ist mit einer Zwinge am Übergang zwischen Griff und Klinge versehen, die für zusätzlichen Schutz vor Keimen und Bakterien sorgt.

Daten - Tojiro Nakirimesser 16,5 cm, DP 3 Lagen HQ

Griffmateriel:	Holz, Micarta
Artikeltyp:	Messer
Messertyp:	Nakirimesser
Klingenlänge:	16,5 cm
Klingenmaterial:	VG-10 Kern
Härtegrad:	60 HRC
Verarbeitung:	Klinge maschinell, Griff und Anschliff von Hand
Spülmaschine:	nicht geeignet