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Tojiro Debamesser 18 cm, Aogami Damast

Tojiro Debamesser 18 cm, Aogami Damast

Überwältigende Langlebigkeit • Filetiermesser mit einseitigem Schliff • Ästhetisches Damastdekor • An Charakter gewinnend durch langjährige Benutzung • Imponierende Schnittleistung • Überwältigender Blickfang

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  • SW10936
  • F-1003
Beschreibung - Tojiro Debamesser 18 cm, Aogami Damast Tojiro Debamesser F-1003, Serie Aogami... mehr

Beschreibung - Tojiro Debamesser 18 cm, Aogami Damast

Tojiro Debamesser F-1003, Serie Aogami Damast
  • Klingenlänge: 18 cm
  • Klingenmateriel: Aogami Damast-Stahl
  • Griffmateriel: Japanische Ho-Holz

Das Debamesser sieht aus wie ein kleines Beil. Es ist ein stabiles Messer und hat einen sehr starken Klingenrücken. Aufgrund seiner Stabilität können mit diesem Messer sogar kleine Knochen zertrümmert werden. Mit dem vorderen Teil der Klinge werden Fisch und Fleisch bearbeitet. Ein Debamesser ist nur einseitig geschliffen. Deshalb ist es beim Kauf eines solchen Messers wichtig, auf die Rechts- bzw. Linkshänderangabe zu achten.

Die Messer der Serie Tojiro Aogami Damast bestechen nicht nur durch ihre außergewöhnliche Optik, sondern glänzen durch den verwendeten Stahl. Der Aogami-Stahl, der bei vielen japanischen Messern verwendet wird, besitzt eine hohe Härte, die eine große Widerstandsfähigkeit erzeugt. Die feinen Damszenerklingen werden beim Verschmieden von Aogami-Stahl mit weicheren Eisen hergestellt. Die Klingen sind einseitig angeschliffenund mit einem Hohlschliff versehen. Dadurch haftet das Schneidgut nicht an der Klinge. Der Griff ist in Kastanienform aus japanischem Ho-Holz mit einem Ring aus echtem Büffelhorn gefertigt.

Daten - Tojiro Debamesser 18 cm, Aogami Damast

Artikeltyp: Messer
Griffmateriel: Hoilz, japanisch Ho
Messertyp: Debamesser
Klingenlänge: 18 cm
Klingenmaterial: Aogami Damast-Stahl
Härtegrad: 63 HRC
Verarbeitung: handgefertigt
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