KAI Shun Brotmesser 23 cm (DM-0705)

Einzigartige Stabilität • Wichtiges Küchenmesser mit Wellenschliff • Unbeschreibliches Damastmuster • Hochflexibel in der Anwendung • Brillante Schnittleistung • Überwältigende Ästhetik

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Artikel-Nr.: SW10610
EAN: 4901601556643
Hersteller-Nr.: DM-0705
Hersteller: KAI

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Beschreibung - KAI Brotmesser 23 cm, Shun

KAI Brotmesser DM-0705, Serie Shun

Klingenlänge: 23 cm
Klingenmaterial: VG-10 Damaszenerstahl
Griffmaterial: Pakkaholz

Das Brotmesser besitzt eine Klinge, die vom Griff bis zur Klingenspitze kleine Rillen und Zacken besitzt. Durch die spezielle Form seiner Klinge kann jede Brotsorte mit wenig Kraftaufwand einfach in kleine Scheiben geschnitten werden. Die Klingenlänge kann sehr unterschiedlich sein. Üblicherweise besitzt die Klinge ein Länge von ca. 21 - 36 cm.

Messer der Serie Shun von KAI werden aus einem speziell entwickelten, rostfreien, 32-lagigem Damaszener-Stahl gefertigt. Die innere Lage besteht aus korrisionsbeständigem V-Gold-10 Stahl und hält die Klinge dauerhaft scharf (bei entsprechender Pflege). Durch den konvexen Schliff der Klinge entsteht eine unvergleichbare Schärfe, die das Messer selbst durch schwierigstes Schnittgut gleiten lässt. Dadurch ist ermüdungsfreies Arbeiten gewährleistet.

Die Messer der Serie Shun von KAI finden größten Anklang bei der Kochelite und den ambitionierten Hobbyköchen.

Daten - KAI Brotmesser 23 cm, Shun

Artikeltyp:	Messer
Messertyp:	Brotmesser
Klingenlänge:	23 cm
Klingenmaterial:	VG-10 Damaszenerstahl
Härtegrad:	61 HRC
Verarbeitung:	geschmiedet
Griffmaterial:	Holz, Pakka
Spülmaschine:	nicht geeignet

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