KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo Allzweckmesser 15 cm (TMM-0701)

Beschreibung - KAI Allzweckmesser 15 cm, Shun Premier Tim Mälzer Minamo

• Klingenlänge: 15 cm
• Klingenmaterial: VG-MAX Damaszenerstahl
• Griffmaterial: Pakkaholz laminiert

Ein Allzweckmesser darf in keiner, auch noch so kleinen, Küche fehlen. Es ist ein unverzichtbarer Küchenhelfer mit einer schmalen Klingenform. Die Klinge ist üblicherweise zwischen 9 - 15 cm lang und spitzt sich am Ende deutlich zu. Ein Allzweckmesser sollte möglichst gut in der Hand liegen, damit Obst und Gemüse geschält, sowie kleine Fleischstücke einfach geschnitten werden können.

2010 begann die Kooperation zwischen kai Europe und dem Starkoch Tim Mälzer. In der zweiten Messerserie wird das japanische und das europäische Messer kunstvoll miteinander verknüpft. Es sollte eine Kombination aus dem typisch japanischen Santokumesser und dem klassisch europäischen Kochmesser entwickelt werden. Diese Kombination gilt als Basis für die drei Klingenformen, die von Tim Mälzer entworfen wurden. Dies war die Basis für die drei Klingenformen des Tim Mälzer Minamo Messers.

Daten - KAI Allzweckmesser 15 cm, Shun Premier Tim Mälzer Minamo