KAI Seki Magoroku Kinju & Hekiju Yanagiba 21 cm (AK-1105)

Perfekte Haltbarkeit • Bester Freund des Sushikochs • Hervorragendes Preis-Leistungsverhältnis • Ein echtes Meisterstück • Perfekte Schnitthaltigkeit • Eindrucksvoller Blickfang

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Artikel-Nr.: SW10720
EAN:
Hersteller-Nr.: AK-1105
Hersteller: KAI

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Beschreibung - KAI Yanagibamesser 21 cm, Seki Magoroku Kinju & Hekiju

KAI Yanagibamesser AK-1105, Serie Seki Magoroku Kinju & Hekiju

Klingenlänge: 21 cm
Klinge: Japanischer V-Schliff
Griffmaterial: laminiert und verstärktes Holz

Das Yanagibamesser hat einen Zwilling: das Sashimimesser. Beide Messerarten sind einseitig geschliffene Filetiermesser. Mit einer guten Schneidetechnik kann man hauchdünne Fisch- oder Fleischfilets heraustrennen. Die Klinge ist ca. 33 cm lang und sehr schmal.

Die Kochmesser der Serie Seki Magoroku Kinju und Hekiju von KAI liegen leicht in der Hand. Mit dieser Haptik wird präzises Schneiden ermöglicht. Die Klingen der Kinju Messer (7 Stück) eignen sich für Rechtshänder, die beiden Klingen der Hekiju Serie sind speziell für Linkshänder zu haben.

Daten - KAI Yanagibamesser 21 cm, Seki Magoroku Kinju & Hekiju

Artikeltyp:	Messer
Messertyp:	Yanagiba
Klingenlänge:	21 cm
Härtegrad:	HRC
Spülmaschine:	nicht geeignet

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