KAI Seki Magoroku Kinju & Hekiju Hackmesser 16,5 cm (AK-1102)

Beschreibung - KAI Hackmesser 16,5 cm, Seki Magoroku Kinju & Hekiju

• Klingenlänge: 16,5 cm
• Klinge: Japanischer V-Schliff
• Griffmaterial: laminiert und verstärktes Holz

Hackmesser kommen hauptsächlich in der professionellen Fleischverarbeitung zum Einsatz. Es sind daher sehr spezielle Messer. Dennoch verrichten sie auch in der privaten Küche ihre Dienste. Es existieren die unterschiedlichsten Arten von Hackmessern, die auch Spalter oder Hackbeil genannt werden. Die Klingen sind rechteckig und variieren in der Länge zwischen 30-40 cm und in der Breite von 7-15 cm. Aufgrund seines hohen Gewichts wird es hauptsächlich zum Zerteilen von Knochen verwendet.

Die Kochmesser der Serie Seki Magoroku Kinju und Hekiju von KAI liegen leicht in der Hand. Mit dieser Haptik wird präzises Schneiden ermöglicht. Die Klingen der Kinju Messer (7 Stück) eignen sich für Rechtshänder, die beiden Klingen der Hekiju Serie sind speziell für Linkshänder zu haben.

Daten - KAI Hackmesser 16,5 cm, Seki Magoroku Kinju & Hekiju