Ein Filetiermesser (oder Filiermesser) hat dieselben Eigenschaften wie ein Schinkenmesser, jedoch ist die Klinge schmaler und wesentlich flexibler. Das Filetiermesser wird verwendet, um Fisch von seinen Gräten zu trennen. Es besitzt eine sehr lange Klinge, die abgerundet, aber auch spitz zulaufen kann.
Die Messer der Felix Serie PLATINUM sind ergonomisch geformt und haben ein bestechendes und klares Design. Die Klinge aus Chrom-Molybdän-Vanadium-Klingenstahl wird aus einem Stück im Gesenk geschmiedet, wodurch sie korosionsbeständig und flexibel ist bei einer langen Lebensdauer. Der Griff aus 6GF-Polyamid liegt sicher und rutschfest in der Hand. Die Messer der Serie PLATINUM beweisen ihre Zuverlässigkeit jeden Tag.
Daten - Felix Filiermesser flexibel 18 cm, PLATINUM
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