Felix Ausbeinmesser 13 cm, FIRST CLASS

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Überwältigende Stabilität • Zum Trennen von Fleisch vom Knochen • Für den ambitionierten Koch • Fabelhafte Schnittleistung • Wundervolle Ästhetik

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Artikel-Nr.: SW10981
EAN: 4250178808267
Hersteller-Nr.: 812113
Hersteller: Felix

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Beschreibung - Felix Ausbeinmesser 13 cm, FIRST CLASS

Felix Ausbeinmesser 13 cm, 812113, Serie FIRST CLASS

Klingenlänge: 13 cm
Klingenmaterial: X50 CrMoV15 Klingenstahl
Griffmaterial: lebensmittelechter, glaskugelverstärkter PA6-Polyamid

Ein Ausbeinmesser wird dazu verwendet, um Knochen von größeren Fleischstücken auszulösen. Es besitzt eine schmale Klinge, die ca. 15 cm lang ist. Die Klingenunterseite weist eine Einwölbung auf und läuft spitz aus. Dadurch ist es sehr einfach, an den Knochenrändern entlang zu fahren und das Fleisch davon zu trennen.

Die Messer der Serie FIRST CLASS mit Klingen aus X50 Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl sind in einem Stück im Gesenk geschmiedet. Danach vakuum- und eisgehärtet erreichen sie ein feines und dichtes Gefüge. Sie sind korrosionsbeständig und besitzen eine anhaltende Schnitthaltigkeit. Der ergnonomisch geformte Griff liegt kompakt und fest in der Hand. Die schlichte Eleganz, gepaart mit zeitloser Schönheit und einzigartiger Qualität zeichnen diese Messer aus.

Daten - Felix Ausbeinmesser 13 cm, FIRST CLASS

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