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Felix Santokumesser 19 cm, ABSOLUTE ML

Felix Santokumesser 19 cm, ABSOLUTE ML
Überwältigende Langlebigkeit • Vielzweckmesser für die meisten Schneidarbeiten • Bewundernswerte Damastverzierung • Ein echtes Meisterstück • Brillante Schneidefähigkeit • Überwältigender Eye Catcher
219,23 € *

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  • SW10965
  • 4250178808663
  • 506007
  • Felix
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Beschreibung - Felix Santokumesser 19 cm, ABSOLUTE ML

Felix Santokumesser 19 cm, 506007, Serie ABSOLUTE ML

  • Klingenlänge: 19 cm
  • Klingenmaterial: japanischem VG10 Formdamast-Mehrlagenstahl in 66 Lagen
  • Griffmaterial: lebensmittelechter, glaskugelverstärkter PA6-Polyamid

Das Santokumesser ist das wohl bekannteste japanische Kochmesser. Es besitzt eine breite Klinge, die ca. 14 - 18 cm lang ist. Santokumesser bedeutet übersetzt "das Messer der drei Tugenden" (Fleisch, Fisch, Gemüse). Die Klinge kann bis zu 6 mm stark sein. Ein Santokumesser ist immer beidseitig geschliffen und ist für feine Schneidarbeiten geeignet. Dank des Kullenschliffs bleibt Ihr Schneidgut nicht der Klinge haften.

Die Klingen dieser leidenschaftlichen Messerserie sind eisgehärtet und bestehen aus 66 Lagen japanischen VG-10 Formdamast-Mehrlagenstahl. Im Herstellungsprozess wird eine Härte von 60-62 Rockwell erreicht. Der Griff besteht aus äußerst belastbarem PA6-Polyamid, welcher lebensmittelecht und glaskugelverstärkt ist. Er liegt rutschfest in der Hand. Diese Serie ist mit dem iF product design award in Gold für eines der 50 schönsten Konsumgüter der Welt ausgezeichnet.

Daten - Felix Santokumesser 19 cm, ABSOLUTE ML

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