Felix Fleisch- und Tranchiermesser 20 cm, ABSOLUTE ML LINES

Beschreibung - Felix Fleisch- und Tranchiermesser 20 cm, ABSOLUTE ML LINES

Felix Fleisch- und Tranchiermesser 20 cm, 518520, Serie ABSOLUTE ML LINES

• Klingenlänge: 20 cm
• Klingenmaterial: japanischem VG10 Formdamast-Mehrlagenstahl in 66 Lagen
• Griffmaterial: lebensmittelechter, glaskugelverstärkter PA6-Polyamid

Das Tranchiermesser ist ein schmales, langes Messer, das nach vorne zuläuft. Auf der Rückseite der Klinge befindet sich eine nach vorne verjüngende Einwölbung. Die Klingen von Tranchiermessern haben üblicherweise ein Länge von ca. 20 cm. Zusammen mit einer Tranchiergabel lässt sich so Fleisch- und Geflügelbraten einfach bearbeiten.

Der rote Griff ist aus lebensmittelechtem und glaskugelverstärktem Kunststoff, zeichnet sich durch Festigkeit und Belastbarkeit aus, bringt Farbe ins Spiel und macht Lust aufs Kochen. Die Klinge besteht aus 66 Lagen japanischem VG10 Formdamast-Mehrlagenstahl und ist eisgehärtet. Dadurch wird eine Härte von 60-62 Rockwell erzielt. Das Messer liegt dank der parallel verlaufenden Fugen am Griff rutschfest in der Hand. Beim Kochen mit den Messern der Serie ABSOLUTE ML LINES werden alle Sinne beansprucht.

Daten - Felix Fleisch- und Tranchiermesser 20 cm, ABSOLUTE ML LINES