Aufschnittmesser
Das Aufschnittmesser ist vielseitig einsetzbar. Dieses mittelgroße Messer mit einer Wellenschliffklinge schneidet Lebensmittel, die eine harte oder feste Haut haben. Dazu gehören Obst, Gemüse, Käse aber auch Brötchen und Baguette.
Die Klinge des Aufschnittmessers ist ca. 14 Zentimeter lang, somit gehört es ebenso wie das Steak-, Ausbein- und Filiermesser zu den mittelgroßen Messern.