Güde Wetzstahl, oval, D´artagnan

Beschreibung - Güde Wetzstahl 32 cm, Alpha Olive

Güde Wetzstahl 7006/32, Serie Alpha Olive

• Länge : 32 cm
• Klingenmaterial: Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl
• Griffmaterial: Olivenholz

Ein Wetzstahl (wird auch oft als Abziehstahl bezeichnet) dient dem Schärfen von Messern. Meist ist er stabförmig und besteht aus hartem Stahl mit einem runden, ovalen, quadratischen oder auch flachen Querschnitt. Zur Sicherheit besitzt er üblicherweise am Griff einen Fingerschutz.

Die Messer der Güde Serie Alpha Olive bestehen aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Der Stahl ist mit ca. 56 HRC gehärtet. Diese Härte verleiht den Messern der Serie Alpha Olive die optimale Schnitthaltigkeit und zudem die Widerstandsfähigkeit gegen sogenanntes Chipping (das Ausbrechen kleiner Stahlstückchen). Weiterhin ermöglicht dieser Härtegrad eine gute Schleifbarkeit.

Die Griffschalen werden aus bis zu 500 Jahre altem Olivenholz gefertigt, das sehr hart und witterungsfest ist. Durch seine starke Maserung ist es besonders elegant. Mit drei Nieten befestigt geben die Griffschalen den Messern der Serie Alpha Olive ein zeitloses Erscheinungsbild.

Die Messer der Serie Alpha Olive von Güde sind nicht spülmaschinengeeignet.

Daten - Güde Wetzstahl 32 cm, Alpha Olive