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Güde Wetzstahl 26 cm, Alpha

Güde Wetzstahl 26 cm, Alpha
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  • SW10813
  • 1055/26
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Beschreibung - Güde Wetzstahl 26 cm, Alpha

Güde Wetzstahl 1055/26, Serie Alpha
  • Länge : 26 cm
  • Klingenmaterial: Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl
  • Griffmaterial: POM, schwarz

Ein Wetzstahl (wird auch oft als Abziehstahl bezeichnet) dient dem Schärfen von Messern. Meist ist er stabförmig und besteht aus hartem Stahl mit einem runden, ovalen, quadratischen oder auch flachen Querschnitt. Zum Sicherheit besitzt er üblicherweise am Griff einen Fingerschutz.

Die Messer der Güde Serie Alpha werden aus einem Stück Chrom-Vanadium-Mobdylän Messerstahl handgeschmiedet und besitzen einen durchgehenden Erl. Mehr als 30 Arbeitsgänge werden dafür benötigt. Wie alle Messer von Güde sind auch die Messer der Serie Alpha eisgehärtet, rostfrei und handgeschärft. Der Griff ist feinpoliert und besteht aus pflegeleichtem Hostaform, das sich durch hohe Zähigkeit und herausragende Verschleißfestigkeit auszeichnet. Die Güde Alpha Serie besitzt die größte Modellvielfalt. Sie erfüllt die Richtlinien für den Messergebrauch in der Gastronomie.

Die Messer der Serie Alpha von Güde sind spülmaschinenfest.

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