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Güde Schälmesser 6 cm, Alpha Birne

Güde Schälmesser 6 cm, Alpha Birne
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Perfekte Haltbarkeit • Obstschälen leicht gemacht • • Vollendet in Form und Funktion • Fabelhafte Schärfe • Einzigartiger Eye Catcher
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  • SW10481
  • 4006214670332
  • B703/06
  • Güde
Beschreibung - Güde Schälmesser 6 cm, Alpha Birne Güde Schälmesser B703/06, Serie Alpha... mehr

Beschreibung - Güde Schälmesser 6 cm, Alpha Birne

Güde Schälmesser B703/06, Serie Alpha Birne
  • Klingenlänge : 6 cm
  • Klingenmaterial: Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl
  • Griffmaterial: Birnenholz

Ein Schälmesser ist ein kleineres Messer mit einer Klingenlänge von maximal ca. 8 - 9 cm. Die Klinge ist gebogen, damit Obst, wie Äpfel, Birnen oder Orangen einfach geschält werden können. Aber auch Gemüse kann damit zubereitet werden.

Vor einiger Zeit nahm die Jeunes Restauranteurs d"Europe (JRE), Sektion Deutschland Güde in den Kreis der bevorzugten Hersteller und Lieferanten auf. Anlässlich dieser Ehrung legte Güde die Serie Alpha Birne auf. Diese weltweite Vereinigung junger Restaurantbesitzer vergibt diese Auszeichnung nur an ausgewählte Hersteller und Lieferanten.

Entstanden war ein Messer mit einer handgeschmiedeten Klinge aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Mehr als 40 manuelle Arbeitsschritte werden benötigt, um das endgültige Messer herzustellen. Das Griffende dieses tollen Messers hat das Emblem der JRE eingraviert. Die Griffschalen werden mit drei Nieten fixiert und bestehen aus fein strukturiertem, poliertem Birnenholz. Das Holz der Birne ist hart, schwer und zäh. Es zeichnet sich durch Formstabilität aus und weist keine Rissbildung auf. Birnenholz hat im Gegensatz zu anderen Holzarten kaum sichtbare Jahresringe. Deshalb sind die Griffschalen der Güde Alpha Birne Serie sehr dicht und fein.

Die Klinge ist eisghärtet und handgeschärft, jedoch nicht rostfrei. Der Griff eignet sich nicht zum Reinigen in der Spülmaschine.

Daten - Güde Schälmesser 6 cm, Alpha Birne

Artikeltyp: Messer
Messertyp: Schälmesser
Klingenlänge: 6 cm
Klingenmaterial: X50CrMoV15 eisgehärtet
Härtegrad: 56 HRC
Verarbeitung: geschmiedet
Griffmaterial: Holz, Birne
Spülmaschine: nicht geeignet
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