Yaxell Santoku-Messer GOU 101, Damaszenerstahl 101-lagig, Kern rostträger Sg 2 Stahl, Griff 18/10, L

Beschreibung - Yaxell Santokumesser Serie GOU

Yaxell Santokumesser Serie GOU, 354012

• 50 Lagen rostfreier Stahl
• Hochglanzpolierte Klinge
• Griff aus unverwüstlichem Leinenmicarta

Das Santokumesser ist das wohl bekannteste japanische Kochmesser. Es besitzt eine breite Klinge, die ca. 14 - 18 cm lang ist. Santokumesser bedeutet übersetzt "das Messer der drei Tugenden" (Fleisch, Fisch, Gemüse). Die Klinge kann bis zu 6 mm stark sein. Ein Santokumesser ist immer beidseitig geschliffen und ist für feine Schneidarbeiten geeignet. Dank des Kullenschliffs bleibt Ihr Schneidgut nicht der Klinge haften.

Eine der bekanntesten Serien der Messerschmiede Yaxell ist GOU. Ein extrem harter Klingensstahl aus SG2 Pulverstahl wird in 100 Lagen eingebettet. Ein Griff aus schwarzem Micrarta Plus wird mit drei Nieten an der Klinge befestigt.

Daten - Yaxell Santokumesser Serie GOU