Yaxell Santoku Messer ZEN, 37-lagig, Kernlage Stahl VG10, partielle Hammerschlagoptik, poliert, Lein

Perfekte Qualität - Professionelles japanisches Allzweckmesser - Hervorragendes Preis-Leistungsverhältnis - Bewundernswertes Damastdekor - Ausdruck höchster Handwerkskunst - Hervorragende Widerstandsfähigkeit - Faszinierendes Design

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Artikel-Nr.: SW11103
Hersteller-Nr.: 351717

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Beschreibung - Yaxell Santokumesser Serie ZEN

Yaxell Santokumesser Serie ZEN, 351717

Griff aus robustem Leinenmicarta
Klingenrücken mit blank polietrer Hammerschlagoptik
37 Lagen Damaszenerstahl

Das Santokumesser ist das wohl bekannteste japanische Kochmesser. Es besitzt eine breite Klinge, die ca. 14 - 18 cm lang ist. Santokumesser bedeutet übersetzt "das Messer der drei Tugenden" (Fleisch, Fisch, Gemüse). Die Klinge kann bis zu 6 mm stark sein. Ein Santokumesser ist immer beidseitig geschliffen und ist für feine Schneidarbeiten geeignet. Dank des Kullenschliffs bleibt Ihr Schneidgut nicht der Klinge haften.

Die Serie ZEN der japanischen Firma Yaxell besticht durch ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Ein extrem harter VG-10 Klingenkern wird in Damast eingebettet. Die Klingenoberfläche wird mit einer Hammerschlagoptik versehen.

Daten - Yaxell Santokumesser Serie ZEN

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