Güde Kochmesser 16 cm, Alpha Fasseiche

Außergewöhnliche Qualität • Unverzichtbares Vielzweckmesser • Ein echtes Meisterstück • Perfekte Schnittleistung • Ästhetisches Design

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Artikel-Nr.: SW10412
EAN: 4006214380569
Hersteller-Nr.: E805/16
Hersteller: Güde

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Beschreibung - Güde Kochmesser 16 cm, Alpha Fasseiche

Güde Kochmesser E805/16, Serie Alpha Fasseiche

Klingenlänge : 16 cm
Klingenmaterial: Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl
Griffmaterial: Fasseiche

Das Kochmesser ist das universelle Messer der Küche und hat eine Klingenlänge zwischen 15 und 26 cm. Die Klinge ist idealerweise aus einem Stück Stahl geschmiedet und läuft vorne spitz zu. Sie ist auf beiden Seiten geschliffen. Im Gegensatz zum Allzweckmesser hat ein Kochmesser eine breitere Klinge und ist zum Bearbeiten von Schnittgut wie Fleisch und Fisch, aber auch Gemüse geeignet.

Zusammen mit Sternekoch Harald Rüssel entwickelte Güde die Messerserie Güde Alpha Fasseiche. Das Holz 80 Jahre alter Weinfässer aus Eiche liefert den Werkstoff für die Griffschalen dieser schönen Messerserie. Durch die lange Reifezeit ist das Holz nahezu unverwüstlich geworden. Der Messerstahl besteht aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl.

Die Messer der Serie Alpha Fasseiche von Güde sind rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft. Der Griff ist nicht spülmaschienenfest.

Daten - Güde Kochmesser 16 cm, Alpha Fasseiche

Artikeltyp:	Messer
Messertyp:	Kochmesser
Klingenlänge:	16 cm
Klingenmaterial:	X50CrMoV15 eisgehärtet
Härtegrad:	56 HRC
Verarbeitung:	geschmiedet
Griffmaterial:	Holz, Fasseiche
Spülmaschine:	nicht geeignet