Güde Hartkäsemesser 10 cm, Alpha Fasseiche

Beispiellose Langlebigkeit • Einfaches Abtrennen von Käsestücken • Ermöglicht langes und ermüdungsfreies Arbeiten • Erstaunliche Schnitthaltigkeit • Wundervolles Design

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Artikel-Nr.: SW10392
EAN: 4006214380552
Hersteller-Nr.: E805/10
Hersteller: Güde

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Beschreibung - Güde Hartkäsemesser 10 cm, Alpha Fasseiche

Güde Hartkäsemesser E805/10, Serie Alpha Fasseiche

Klingenlänge : 10 cm
Klingenmaterial: Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl
Griffmaterial: Fasseiche

In unserem Sortiment finden Sie verschiedene Arten von Käsemessern. Hautsächlich jedoch unterscheidet man zwischen Messern für Hart- oder Weichkäse. Messer für Weichkäse (Camembert, Romadour oder ähnliche) ist mit Löchern in der Klinge versehen, damit der Käse nicht haften bleibt. Das Käsemesser für Hartkäse (z.B. Parmesan) ist wesentlich stabiler und zum Abbrechen des Käses besser geeignet. Beide Messerarten besitzen eine scharfe, spitze Klinge.

Zusammen mit Sternekoch Harald Rüssel entwickelte Güde die Messerserie Güde Alpha Fasseiche. Das Holz 80 Jahre alter Weinfässer aus Eiche liefert den Werkstoff für die Griffschalen dieser schönen Messerserie. Durch die lange Reifezeit ist das Holz nahezu unverwüstlich geworden. Der Messerstahl besteht aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl.

Die Messer der Serie Alpha Fasseiche von Güde sind rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft. Der Griff ist nicht spülmaschienenfest.

Daten - Güde Hartkäsemesser 10 cm, Alpha Fasseiche

Artikeltyp:	Messer
Messertyp:	Hartkäsemesser
Klingenlänge:	10 cm
Klingenmaterial:	X50CrMoV15 eisgehärtet
Härtegrad:	56 HRC
Verarbeitung:	geschmiedet
Griffmaterial:	Holz, Fasseiche
Spülmaschine:	nicht geeignet

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