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Güde Hacker 18 cm, 400 g, Alpha

Güde Hacker 18 cm, 400 g, Alpha
Überwältigende Robustheit • Zum Trennen von Knochen • Eine Anschaffung fürs Leben • Außergewöhnliche Schnitthaltigkeit • Imponierender Eye Catcher
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  • SW10385
  • 1740/18
Beschreibung - Güde Hackmesser 18 cm, Alpha Güde Hackmesser 1740/18, Serie Alpha... mehr

Beschreibung - Güde Hackmesser 18 cm, Alpha

Güde Hackmesser 1740/18, Serie Alpha
  • Klingenlänge : 18 cm
  • Klingenmaterial: Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl
  • Griffmaterial: POM, schwarz

Hackmesser kommen hauptsächlich in der professionellen Fleischverarbeitung zum Einsatz. Es sind daher sehr spezielle Messer. Dennoch verrichten sie auch in der privaten Küche ihre Dienste. Es existieren die unterschiedlichsten Arten von Hackmessern, die auch Spalter oder Hackbeil genannt werden. Die Klingen sind rechteckig und variieren in der Länge zwischen 30-40 cm und in der Breite von 7-15 cm. Aufgrund seines hohen Gewichts wird es hauptsächlich zum Zerteilen von Knochen verwendet.

Die Messer der Güde Serie Alpha werden aus einem Stück Chrom-Vanadium-Mobdylän Messerstahl handgeschmiedet und besitzen einen durchgehenden Erl. Mehr als 30 Arbeitsgänge werden dafür benötigt. Wie alle Messer von Güde sind auch die Messer der Serie Alpha eisgehärtet, rostfrei und handgeschärft. Der Griff ist feinpoliert und besteht aus pflegeleichtem Hostaform, das sich durch hohe Zähigkeit und herausragende Verschleißfestigkeit auszeichnet. Die Güde Alpha Serie besitzt die größte Modellvielfalt. Sie erfüllt die Richtlinien für den Messergebrauch in der Gastronomie.

Die Messer der Serie Alpha von Güde sind spülmaschinenfest.

Daten - Güde Hackmesser 18 cm, Alpha

Artikeltyp: Messer
Messertyp: Hacker
Klingenlänge: 18 cm
Klingenmaterial: X50CrMoV15 eisgehärtet
Härtegrad: 56 HRC
Verarbeitung: geschmiedet
Griffmaterial: POM, schwarz
Spülmaschine: spülmaschinenfest
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