- Artikel-Nr.: SW10444
- Hersteller-Nr.: 1791/26
Beschreibung - Güde Lachsmesser 26 cm, Alpha
Güde Lachsmesser 1791/26, Serie Alpha- Klingenlänge : 26 cm
- Klingenmaterial: Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl
- Griffmaterial: POM, schwarz
Lachsmesser sind außergewöhnlich. Ihre Länge übertrifft die der meisten Messer. Bis zu 33 cm kann die Länge ihrer Klinge sein. Es wird zum Schneiden von Lachs verwendet. Natürlich können damit auch andere Zutaten zubereitet werden.
Die Messer der Güde Serie Alpha werden aus einem Stück Chrom-Vanadium-Mobdylän Messerstahl handgeschmiedet und besitzen einen durchgehenden Erl. Mehr als 30 Arbeitsgänge werden dafür benötigt. Wie alle Messer von Güde sind auch die Messer der Serie Alpha eisgehärtet, rostfrei und handgeschärft. Der Griff ist feinpoliert und besteht aus pflegeleichtem Hostaform, das sich durch hohe Zähigkeit und herausragende Verschleißfestigkeit auszeichnet. Die Güde Alpha Serie besitzt die größte Modellvielfalt. Sie erfüllt die Richtlinien für den Messergebrauch in der Gastronomie.
Die Messer der Serie Alpha von Güde sind spülmaschinenfest.
Daten - Güde Lachsmesser 26 cm, Alpha
| Artikeltyp: | Messer |
| Messertyp: | Lachsmesser |
| Klingenlänge: | 26 cm |
| Klingenmaterial: | X50CrMoV15 eisgehärtet |
| Härtegrad: | 56 HRC |
| Verarbeitung: | geschmiedet |
| Griffmaterial: | POM, schwarz |
| Spülmaschine: | spülmaschinenfest |