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Güde Filiermesser 18 cm, Alpha Olive

Güde Filiermesser 18 cm, Alpha Olive
Einzigartige Stabilität • Slicer für längeres Schnittgut • Für den täglichen Gebrauch • Erstaunliche Schneidefähigkeit • Formschöne Ästhetik
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  • SW10342
  • 4006214976571
  • X765/18
  • Güde
Beschreibung - Güde Filiermesser 18 cm, Alpha Olive Güde Filiermesser X765/18, Serie... mehr

Beschreibung - Güde Filiermesser 18 cm, Alpha Olive

Güde Filiermesser X765/18, Serie Alpha Olive
  • Klingenlänge : 18 cm
  • Klingenmaterial: Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl
  • Griffmaterial: Olivenholz

Ein Filiermesser (oder Filetiermesser) hat dieselben Eigenschaften wie ein Schinkenmesser, jedoch ist die Klinge schmaler und wesentlich flexibler. Das Filiermesser wird verwendet, um Fisch von seinen Gräten zu trennen. Es besitzt eine sehr lange Klinge, die abgerundet, aber auch spitz zulaufen kann.

Die Messer der Güde Serie Alpha Olive bestehen aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Der Stahl ist mit ca. 56 HRC gehärtet. Diese Härte verleiht den Messern der Serie Alpha Olive die optimale Schnitthaltigkeit und zudem die Widerstandsfähigkeit gegen sogenanntes Chipping (das Ausbrechen kleiner Stahlstückchen). Weiterhin ermöglicht dieser Härtegrad eine gute Schleifbarkeit.

Die Griffschalen werden aus bis zu 500 Jahre altem Olivenholz gefertigt, das sehr hart und witterungsfest ist. Durch seine starke Maserung ist es besonders elegant. Mit drei Nieten befestigt geben die Griffschalen den Messern der Serie Alpha Olive ein zeitloses Erscheinungsbild.

Die Messer der Serie Alpha Olive von Güde sind nicht spülmaschinengeeignet.

Daten - Güde Filiermesser 18 cm, Alpha Olive

Artikeltyp: Messer
Messertyp: Filiermesser
Klingenlänge: 18 cm
Klingenmaterial: X50CrMoV15 eisgehärtet
Härtegrad: 56 HRC
Verarbeitung: geschmiedet
Griffmaterial: Holz, Olive
Spülmaschine: nicht geeignet
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