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Güde Chinesisches Kochmesser 18 cm, 300 g, Alpha Olive

Güde Chinesisches Kochmesser 18 cm, 300 g, Alpha Olive
Bemerkenswerte Stabilität • Mit der breiten Klinge komfortabel in den Topf befördern • Eine Anschaffung fürs Leben • Überwältigende Schärfe • Formschönes Design
154,02 € *

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  • SW10335
  • 4006214984071
  • X840/18
  • Güde
Beschreibung - Güde Chinesisches Kochmesser 18 cm, Alpha Olive Güde Chinesisches... mehr

Beschreibung - Güde Chinesisches Kochmesser 18 cm, Alpha Olive

Güde Chinesisches Kochmesser X840/18, Serie Alpha Olive
  • Klingenlänge : 18 cm
  • Klingenmaterial: Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl
  • Griffmaterial: Olivenholz

Das chinesische Kochmesser hat die Form eines Hackebeils. Allerdings kann man damit keine Knochen oder Knorpel hacken. Es wird vielmehr zum Zerkleinern von Kräutern und Gemüse verwendet. Die Klinge hat eine Breite von ca. 10 cm und ist ca. 20 cm lang. Sie ist beidseitig geschliffen.

Die Messer der Güde Serie Alpha Olive bestehen aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Der Stahl ist mit ca. 56 HRC gehärtet. Diese Härte verleiht den Messern der Serie Alpha Olive die optimale Schnitthaltigkeit und zudem die Widerstandsfähigkeit gegen sogenanntes Chipping (das Ausbrechen kleiner Stahlstückchen). Weiterhin ermöglicht dieser Härtegrad eine gute Schleifbarkeit.

Die Griffschalen werden aus bis zu 500 Jahre altem Olivenholz gefertigt, das sehr hart und witterungsfest ist. Durch seine starke Maserung ist es besonders elegant. Mit drei Nieten befestigt geben die Griffschalen den Messern der Serie Alpha Olive ein zeitloses Erscheinungsbild.

Die Messer der Serie Alpha Olive von Güde sind nicht spülmaschinengeeignet.

Daten - Güde Chinesisches Kochmesser 18 cm, Alpha Olive

Artikeltyp: Messer
Messertyp: Chinesisches Kochmesser
Klingenlänge: 18 cm
Klingenmaterial: X50CrMoV15 eisgehärtet
Härtegrad: 56 HRC
Verarbeitung: geschmiedet
Griffmaterial: Holz, Olive
Spülmaschine: nicht geeignet
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