Güde Ausbeinmesser 13 cm, Alpha

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Faszinierende Stabilität • Zum Trennen von Fleisch vom Knochen • Erstklassiges Preis-Leistungsverhältnis • Liegt perfekt in der Hand • Außergewöhnliche Widerstandsfähigkeit • Faszinierender Blickfang

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Artikel-Nr.: SW10266
EAN: 4006214160352
Hersteller-Nr.: 1603/13
Hersteller: Güde

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Beschreibung - Güde Ausbeinmesser 13 cm, Alpha

Güde Ausbeinmesser 1603/13, Serie Alpha

Klingenlänge : 13 cm
Klingenmaterial: Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl
Griffmaterial: POM, schwarz

Ein Ausbeinmesser wird dazu verwendet, um Knochen von größeren Fleischstücken auszulösen. Es besitzt eine schmale Klinge, die ca. 15 cm lang ist. Die Klingenunterseite weist eine Einwölbung auf und läuft spitz aus. Dadurch ist es sehr einfach, an den Knochenrändern entlang zu fahren und das Fleisch davon zu trennen.

Die Messer der Güde Serie Alpha werden aus einem Stück Chrom-Vanadium-Mobdylän Messerstahl handgeschmiedet und besitzen einen durchgehenden Erl. Mehr als 30 Arbeitsgänge werden dafür benötigt. Wie alle Messer von Güde sind auch die Messer der Serie Alpha eisgehärtet, rostfrei und handgeschärft. Der Griff ist feinpoliert und besteht aus pflegeleichtem Hostaform, das sich durch hohe Zähigkeit und herausragende Verschleißfestigkeit auszeichnet. Die Güde Alpha Serie besitzt die größte Modellvielfalt. Sie erfüllt die Richtlinien für den Messergebrauch in der Gastronomie.

Die Messer der Serie Alpha von Güde sind spülmaschinenfest.

Daten - Güde Ausbeinmesser 13 cm, Alpha

Artikeltyp:	Messer
Messertyp:	Ausbeinmesser
Klingenlänge:	13 cm
Klingenmaterial:	X50CrMoV15 eisgehärtet
Härtegrad:	56 HRC
Verarbeitung:	geschmiedet
Griffmaterial:	POM, schwarz
Spülmaschine:	spülmaschinenfest

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