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Güde Ausbeinmesser 13 cm, flex., Alpha Olive

Güde Ausbeinmesser 13 cm, flex., Alpha Olive
Perfekte Robustheit • Messer mit starker und schwerer Klinge • Hochflexibel in der Anwendung • Überragende Schnitthaltigkeit • Imponierender Blickfang
89,68 € *

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  • SW10261
  • 4006214970357
  • X703/13
  • Güde
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Beschreibung - Güde Ausbeinmesser 13 cm, Alpha Olive

Güde Porterhouse Steakmesser X380/12, Serie Alpha Olive
  • Klingenlänge : 13 cm
  • Klingenmaterial: Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl
  • Griffmaterial: Olivenholz

Ein Ausbeinmesser wird dazu verwendet, um Knochen von größeren Fleischstücken auszulösen. Es besitzt eine schmale Klinge, die ca. 15 cm lang ist. Die Klingenunterseite weist eine Einwölbung auf und läuft spitz aus. Dadurch ist es sehr einfach, an den Knochenrändern entlang zu fahren und das Fleisch davon zu trennen.

Die Messer der Güde Serie Alpha Olive bestehen aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Der Stahl ist mit ca. 56 HRC gehärtet. Diese Härte verleiht den Messern der Serie Alpha Olive die optimale Schnitthaltigkeit und zudem die Widerstandsfähigkeit gegen sogenanntes Chipping (das Ausbrechen kleiner Stahlstückchen). Weiterhin ermöglicht dieser Härtegrad eine gute Schleifbarkeit.

Die Griffschalen werden aus bis zu 500 Jahre altem Olivenholz gefertigt, das sehr hart und witterungsfest ist. Durch seine starke Maserung ist es besonders elegant. Mit drei Nieten befestigt geben die Griffschalen den Messern der Serie Alpha Olive ein zeitloses Erscheinungsbild.

Die Messer der Serie Alpha Olive von Güde sind nicht spülmaschinengeeignet.

Daten - Güde Ausbeinmesser 13 cm, Alpha Olive

Artikeltyp: Messer
Messertyp: Ausbeinmesser
Klingenlänge: 13 cm
Klingenmaterial: X50CrMoV15 eisgehärtet
Härtegrad: 56 HRC
Verarbeitung: geschmiedet
Griffmaterial: Holz, Olive
Spülmaschine: nicht geeignet
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