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Yaxell Ausbeinmesser ZEN, Damaszener 37-lagig, Kernlage VG10 partielle Hammerschlagoptik, poliert, L

Yaxell Ausbeinmesser ZEN, Damaszener 37-lagig, Kernlage VG10 partielle Hammerschlagoptik, poliert, L
Imponierende Haltbarkeit - Zum Trennen von Fleisch und Knochen - - Überwältigende Damastverzierung - Liegt ausgezeichnet in der Hand - Erstklassige Schärfe - Imponierender Eye Catcher
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  • SW11100
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  • 351416
  • Yaxell
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Beschreibung - Yaxell Ausbeinmesser Serie ZEN

Yaxell Ausbeinmesser Serie ZEN, 351416

  • Klingenrücken mit blank polietrer Hammerschlagoptik
  • 37 Lagen Damaszenerstahl
  • Griff aus robustem Leinenmicarta

Ein Ausbeinmesser wird dazu verwendet, um Knochen von größeren Fleischstücken auszulösen. Es besitzt eine schmale Klinge, die ca. 15 cm lang ist. Die Klingenunterseite weist eine Einwölbung auf und läuft spitz aus. Dadurch ist es sehr einfach, an den Knochenrändern entlang zu fahren und das Fleisch davon zu trennen.

Die Serie ZEN der japanischen Firma Yaxell besticht durch ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Ein extrem harter VG-10 Klingenkern wird in Damast eingebettet. Die Klingenoberfläche wird mit einer Hammerschlagoptik versehen.

Daten - Yaxell Ausbeinmesser Serie ZEN

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