Yaxell Ausbeinmesser RAN, Damaszener 69-lagig, Kernlage VG10 geschmiedeter Kropf, Leinenmicarta-Grif

Eindrucksvolle Robustheit - Zum Trennen von Fleisch und Knochen - - Einzigartige Damastverzierung - Übertrifft höchste Erwartungen - Erstaunliche Schneidefähigkeit - Einzigartiger Eye Catcher

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Artikel-Nr.: SW11090
EAN: 4984909360068
Hersteller-Nr.: 350416
Hersteller: Yaxell

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Beschreibung - Yaxell Ausbeinmesser Serie RAN

Yaxell Ausbeinmesser Serie RAN, 350416

Griffe aus schwarzem Leinenmicarta
34 Lagen rostfreier Carbonstahl mit Kernlagen aus VG 10 Stahl
Klingen mit zwei rostfreien Nieten am Griff befestigt

Ein Ausbeinmesser wird dazu verwendet, um Knochen von größeren Fleischstücken auszulösen. Es besitzt eine schmale Klinge, die ca. 15 cm lang ist. Die Klingenunterseite weist eine Einwölbung auf und läuft spitz aus. Dadurch ist es sehr einfach, an den Knochenrändern entlang zu fahren und das Fleisch davon zu trennen.

Yaxell Ran Damastmesser aus Japan sind in einen harten Klingenkern (61HRC) mit 68 Lagen Stahl eingebettet. Der vernietete Micarta-Griff sorgt für einen pflegeleichten Umgang.

Daten - Yaxell Ausbeinmesser Serie RAN

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