Güde Schinkenmesser 26 cm, Alpha

Perfekte Langlebigkeit • Vielzweckmesser Ihrer Küche • Der Stolz japanischer Meisterschmiede • Überwältigende Schneidefähigkeit • Formschöner Blickfang

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Artikel-Nr.: SW10496
EAN: 4006214176506
Hersteller-Nr.: 1765/26
Hersteller: Güde

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Beschreibung - Güde Schinkenmesser 26 cm, Alpha

Güde Schinkenmesser 1765/26, Serie Alpha

Klingenlänge : 26 cm
Klingenmaterial: Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl
Griffmaterial: POM, schwarz

Das Schinkenmesser ist durch seine lange Klinge (ca. 23 cm lang) sehr gut zum Schneiden von geräuchertem Schinken und Filetieren von Fischen geeignet. Da beim Filetieren von Fisch sehr oft sehr dünne Scheiben geschnitten werden, sollte es immer sehr gut geschärft sein.

Die Messer der Güde Serie Alpha werden aus einem Stück Chrom-Vanadium-Mobdylän Messerstahl handgeschmiedet und besitzen einen durchgehenden Erl. Mehr als 30 Arbeitsgänge werden dafür benötigt. Wie alle Messer von Güde sind auch die Messer der Serie Alpha eisgehärtet, rostfrei und handgeschärft. Der Griff ist feinpoliert und besteht aus pflegeleichtem Hostaform, das sich durch hohe Zähigkeit und herausragende Verschleißfestigkeit auszeichnet. Die Güde Alpha Serie besitzt die größte Modellvielfalt. Sie erfüllt die Richtlinien für den Messergebrauch in der Gastronomie.

Die Messer der Serie Alpha von Güde sind spülmaschinenfest.

Daten - Güde Schinkenmesser 26 cm, Alpha

Artikeltyp:	Messer
Messertyp:	Schinkenmesser
Klingenlänge:	26 cm
Klingenmaterial:	X50CrMoV15 eisgehärtet
Härtegrad:	56 HRC
Verarbeitung:	geschmiedet
Griffmaterial:	POM, schwarz
Spülmaschine:	spülmaschinenfest

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