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Güde Schinkenmesser 26 cm, Alpha Fasseiche

Güde Schinkenmesser 26 cm, Alpha Fasseiche
Überwältigende Haltbarkeit • Schinkenabschneiden einfach gemacht • Ermöglicht langes und ermüdungsfreies Arbeiten • Fabelhafte Bruchsicherheit • Überwältigende Ästhetik
140,37 € *

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  • SW10491
  • 4006214376500
  • E765/26
  • Güde
Beschreibung - Güde Schinkenmesser 26 cm, Alpha Fasseiche Güde Schinkenmesser E765/26,... mehr

Beschreibung - Güde Schinkenmesser 26 cm, Alpha Fasseiche

Güde Schinkenmesser E765/26, Serie Alpha Fasseiche
  • Klingenlänge : 26 cm
  • Klingenmaterial: Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl
  • Griffmaterial: Fasseiche

Das Schinkenmesser ist durch seine lange Klinge (ca. 23 cm lang) sehr gut zum Schneiden von geräuchertem Schinken und Filetieren von Fischen geeignet. Da beim Filetieren von Fisch sehr oft sehr dünne Scheiben geschnitten werden, sollte es immer sehr gut geschärft sein.

Zusammen mit Sternekoch Harald Rüssel entwickelte Güde die Messerserie Güde Alpha Fasseiche. Das Holz 80 Jahre alter Weinfässer aus Eiche liefert den Werkstoff für die Griffschalen dieser schönen Messerserie. Durch die lange Reifezeit ist das Holz nahezu unverwüstlich geworden. Der Messerstahl besteht aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl.

Die Messer der Serie Alpha Fasseiche von Güde sind rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft. Der Griff ist nicht spülmaschienenfest.

Daten - Güde Schinkenmesser 26 cm, Alpha Fasseiche

Artikeltyp: Messer
Messertyp: Schinkenmesser
Klingenlänge: 26 cm
Klingenmaterial: X50CrMoV15 eisgehärtet
Härtegrad: 56 HRC
Verarbeitung: geschmiedet
Griffmaterial: Holz, Fasseiche
Spülmaschine: nicht geeignet
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