Güde Schinkenmesser 21 cm, Damast-Stahl

Beschreibung - Güde Schinkenmesser 21 cm, Franz Güde

• Klingenlänge : 21 cm
• Klingenmaterial: Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl
• Griffmaterial: Wüsteneisenholz

Das Schinkenmesser ist durch seine lange Klinge (ca. 23 cm lang) sehr gut zum Schneiden von geräuchertem Schinken und Filetieren von Fischen geeignet. Da beim Filetieren von Fisch sehr oft sehr dünne Scheiben geschnitten werden, sollte es immer sehr gut geschärft sein.

Der Klassiker der Güde Messerserien trägt den Namen des Erfinders des bekannten Güde-Wellenschliffs. Die Griffschalen werden aus Pflaumenbaumholz hergestellt. Sie sind dreifach vernietet und durch ihre außergewöhnliche Balance liegen sie angenehm in der Hand. Sicheres und präzises Bearbeiten des Schneidguts ist somit garantiert.

Diese Messer haben das klassische, frühere Erscheinungsbild aller Güde Messer. Die handgeschmiedete Klingen besteht aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Die Klingen sind rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft.

Die Messer der Güde Serie Franz Güde sind nicht spülmaschinengeeignet.

Daten - Güde Schinkenmesser 21 cm, Franz Güde