Güde Brotmesser "Franz Güde" 32 cm, geschmiedet, Doppelkropf, Griff:Briccole di Venezia

Beschreibung - Güde Brotmesser 16 cm, Alpha Venezia

Güde Brotmesser V431/32, Serie Alpha Venezia

• Klingenlänge : 16 cm
• Klingenmaterial: Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl
• Griffmaterial: Venezianische Gondelpfähle

Das Brotmesser besitzt eine Klinge, die vom Griff bis zur Klingenspitze kleine Rillen und Zacken besitzt. Durch die spezielle Form seiner Klinge kann jede Brotsorte mit wenig Kraftaufwand einfach in kleine Scheiben geschnitten werden. Die Klingenlänge kann sehr unterschiedlich sein. Üblicherweise besitzt die Klinge ein Länge von ca. 21 - 36 cm.

Messer der Güde Serie Alpha (Bricolle Di) Venezia bestehen, wie alle Güdemesser, aus hochwertigem und rostfreiem Messerstahl. Sie werden in über 40 manuellen Arbeitsschritten gefertigt. Besonders hervorzuheben ist die Verwendung des Holzes der venezianischen Gondelpfähle (Briccole) für die Griffschalen. Erst nach 100 Jahren werden diese Pfähle durch neue ersetzt. Einige der alten Pfähle hat sich die Messermanufaktur Güde nach Solingen liefern lassen. Die daraus entstandene Messerserie bringt den unverwechselbaren Flair der Lagunenstadt in Ihre Küche.

Daten - Güde Brotmesser 16 cm, Alpha Venezia