Güde Lachsmesser 32 cm, Alpha Fasseiche

Hervorragende Robustheit • Ideales Messer zum Filetieren von Fisch • Ausdruck höchster Handwerkskunst • Hervorragende Schnitthaltigkeit • Formschöner Blickfang

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Artikel-Nr.: SW10446
EAN: 4006214379136
Hersteller-Nr.: E791/32
Hersteller: Güde

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Beschreibung - Güde Lachsmesser 32 cm, Alpha Fasseiche

Güde Lachsmesser E791/32, Serie Alpha Fasseiche

Klingenlänge : 32 cm
Klingenmaterial: Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl
Griffmaterial: Fasseiche

Lachsmesser sind außergewöhnlich. Ihre Länge übertrifft die der meisten Messer. Bis zu 33 cm kann die Länge ihrer Klinge sein. Es wird zum Schneiden von Lachs verwendet. Natürlich können damit auch andere Zutaten zubereitet werden.

Zusammen mit Sternekoch Harald Rüssel entwickelte Güde die Messerserie Güde Alpha Fasseiche. Das Holz 80 Jahre alter Weinfässer aus Eiche liefert den Werkstoff für die Griffschalen dieser schönen Messerserie. Durch die lange Reifezeit ist das Holz nahezu unverwüstlich geworden. Der Messerstahl besteht aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl.

Die Messer der Serie Alpha Fasseiche von Güde sind rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft. Der Griff ist nicht spülmaschienenfest.

Daten - Güde Lachsmesser 32 cm, Alpha Fasseiche

Artikeltyp:	Messer
Messertyp:	Lachsmesser
Klingenlänge:	32 cm
Klingenmaterial:	X50CrMoV15 eisgehärtet
Härtegrad:	56 HRC
Verarbeitung:	geschmiedet
Griffmaterial:	Holz, Fasseiche
Spülmaschine:	nicht geeignet

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