Sous-Vide Equipment

Sous-Vide Kochen - Nur ein Hype

Durch das Einschweißen der Speisen in einen luftdichten Vakuumbeutel tritt bei dieser Art der Essenszubereitung keine Flüssigkeit aus. Ebenfalls bleiben Vitamine und Aromastoffe vollständig erhalten während des Garens. Fisch bleibt saftig und Fleisch wir sehr zart. Gemüse kann ebenfalls auf diese Weise gegart werden und es bleibt dabei knackig und wird nicht "durchwässert".

Das natürliche Aroma der Speisen geht während des Kochens im Wasserbad nicht verloren. Zudem wird ein Austrocknen der Lebensmittel verhindert. Durch die Zugabe von nur ein ganz wenig Salz werden die natürlichen Aromastoffe intensiviert.

Die passenden Vakuumiergeräte finden Sie in der Hauptkategorie Sous-Vide Kochen unseres Onlineshops.


Sous-Vide Wasserbad LV.80 Select

Sous-Vide Wasserbad LV.80 Select

Sous-Vide Wasserbad 8 Liter mit ausgereifter Profitechnik

499,00 EUR

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Sous-Vide Wasserbad LV.80

Sous-Vide Wasserbad LV.80

Sous-Vide Wasserbad 8 Liter mit präziser Temperatursteuerung

789,00 EUR

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Sous-Vide Einhängethermostat LV.50

Sous-Vide Einhängethermostat LV.50

Sous-Vide Einhängethermostat bis 50 Liter - für Wasser und Öl

899,00 EUR

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Sous-Vide Wasserbad LV.140

Sous-Vide Wasserbad LV.140

Sous-Vide Wasserbad 14 Liter mit präziser Temperatursteuerung

979,00 EUR

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Sous-Vide Wasserbad LV.280

Sous-Vide Wasserbad LV.280

Sous-Vide Wasserbad 28 Liter für ausreichende Kapazität

1.099,00 EUR

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Sous-Vide Wasserbad LV.560

Sous-Vide Wasserbad LV.560

Sous-Vide Wasserbad 56 Liter mit spritzwassergeschütztem Display

1.499,00 EUR

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Sous-Vide Wasserbad LV.808

Sous-Vide Wasserbad LV.808

Sous-Vide Wasserbad 2x8 Liter Doppelbad

1.499,00 EUR

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