Messer schärfen
Auswahl der richtigen Werkzeuge
Zum Messer Schärfen, welches regelmäßig vorgenommen werden sollte, eignet sich besonders ein synthetischer Wasserstein mit einer 1000 bis 2000er Körnung. Wasser dient dabei zur Kühlung. Eine Überhitzung würde das Küchenmesser beschädigen. Das darauffolgende Abziehen sollte einem Naturstein mit einer Körnung von 3000 bis 8000 geschehen. Wichtig ist eine rutschfeste Unterlage, um Verletzungen zu vermeiden.
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Böker Schärfstein - King 6000Schärfstein mit 600er Körnung 59,95 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) Lieferzeit: 3-4 Tage
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Böker Messerschärfer - Vulcanus KunststoffFedernd gelagerte Hartmetallstäbe 59,95 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) Lieferzeit: 3-4 Tage
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Solicut Wetzstahl - 30cm62,30 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) Lieferzeit: 3-4 Tage
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KAI Shun Wetzstein Körnung 300/1000Dieser Wetzstein bietet eine grobe Seite zum Schleifen und eine feine, um die Schneide zu schärfen 62,50 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) Lieferzeit: 3-4 Tage
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KAI Wetzstein 3000 KörnungMit diesem Einzelstein können anspruchsvolle Köche das Ergebnis der 1000er Körnung weiter verbessern. 67,00 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) Lieferzeit: 3-4 Tage
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Solicut Wetzstahl - 25cm - Serie First Class68,60 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) Lieferzeit: 3-4 Tage
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Güde Wetzstahl - 26cm - Serie AlphaIn über 30 manuellen Arbeitsgängen hergestellt 69,00 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) Lieferzeit: 3-4 Tage
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Böker Bankstein - 15cm - DiamantHervorragend geeignet für zweiseitig geschliffene Kochmesser 69,95 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) Lieferzeit: 3-4 Tage
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Solicut Wetzstahl - 25cm - Serie First Class Limited74,90 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) Lieferzeit: 3-4 Tage
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Güde Wetzstahl - 26cm - Serie KappaIn über 30 manuellen Arbeitsgängen hergestellt 81,00 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) Lieferzeit: 3-4 Tage
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Solicut Kombi-Abziehstein 1000/300083,10 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) Lieferzeit: 3-4 Tage
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Güde Wetzstahl - 26cm - Serie Alpha OliveIn über 40 manuellen Arbeitsgängen hergestellt 84,00 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) Lieferzeit: 3-4 Tage
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Böker Messerschärfer - Vulcanus EdelstahlEinfach zu bedienen 89,95 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) Lieferzeit: 3-4 Tage
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Güde Wetzstahl - 26cm - Serie Alpha BirneIn über 40 manuellen Arbeitsgängen hergestellt 92,00 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) Lieferzeit: 3-4 Tage
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Güde Wetzstahl - 26cm - Serie FasseicheRostfrei, eisgehärtet und handgeschärft 92,00 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) Lieferzeit: 3-4 Tage
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Böker Schärfstein - Belgischer Brocken CoticuleSeit Generationen bewährt und berühmt 99,95 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) Lieferzeit: 3-4 Tage
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KAI Shun Wetzstein Körnung 1000/6000KAI Shun Wetzstein mit 1000er Körnung zum Schärfen und 6000er Körnung zur Feinstpolitur 125,00 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) Lieferzeit: 3-4 Tage
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Güde Wetzstahl "D'Artagnon" - 32cm - Serie Alpha OliveIn über 40 manuellen Arbeitsgängen hergestellt 161,00 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) Lieferzeit: 3-4 Tage
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Güde Wetzstahl D´Artagnon - Serie FasseicheIn über 40 manuellen Arbeitsgängen hergestellt 173,00 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) Lieferzeit: 3-4 Tage
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