Messer schärfen

Auswahl der richtigen Werkzeuge

Zum Messer Schärfen, welches regelmäßig vorgenommen werden sollte, eignet sich besonders ein synthetischer Wasserstein mit einer 1000 bis 2000er Körnung. Wasser dient dabei zur Kühlung. Eine Überhitzung würde das Küchenmesser beschädigen. Das darauffolgende Abziehen sollte einem Naturstein mit einer Körnung von 3000 bis 8000 geschehen. Wichtig ist eine rutschfeste Unterlage, um Verletzungen zu vermeiden.

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Güde Wetzstahl - 26cm - Serie Fasseiche

Güde Wetzstahl - 26cm - Serie Fasseiche

Rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft

92,00 EUR

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Böker Schärfstein - Belgischer Brocken Coticule

Böker Schärfstein - Belgischer Brocken Coticule

Seit Generationen bewährt und berühmt

99,95 EUR

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Lieferzeit: 3-4 Tage

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Böker Messerschärfer - Vulcanus Edelstahl

Böker Messerschärfer - Vulcanus Edelstahl

Einfach zu bedienen

104,95 EUR

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Solicut Wetzstahl - 25cm - Serie First Class

Solicut Wetzstahl - 25cm - Serie First Class

119,90 EUR

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KAI Shun Wetzstein Körnung 1000/6000

KAI Shun Wetzstein Körnung 1000/6000

KAI Shun Wetzstein mit 1000er Körnung zum Schärfen und 6000er Körnung zur Feinstpolitur

125,00 EUR

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Solicut Wetzstahl - 25cm - Serie First Class Limited

Solicut Wetzstahl - 25cm - Serie First Class Limited

129,90 EUR

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Güde Wetzstahl

Güde Wetzstahl "D'Artagnon" - 32cm - Serie Alpha Olive

In über 40 manuellen Arbeitsgängen hergestellt

161,00 EUR

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Güde Wetzstahl D´Artagnon - Serie Fasseiche

Güde Wetzstahl D´Artagnon - Serie Fasseiche

In über 40 manuellen Arbeitsgängen hergestellt

173,00 EUR

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